L'Offre du moment

Le Menu de la Saint Sylvestre et du Jour de l'An

Ouvert au Dîner du 31 Décembre et au Déjeuner du 1er Janvier

Les Amuses Bouche pour accompagner votre apéritif

Notre Foie Gras de Canard Cuit au Naturel en Terrine

Pain d'Epice à notre Façon, Condiment Orange aux Epices Douces et Gingembre

Recette et Réalisation Michel BREUIL - Notre fournisseur La Ferme de Beauregard

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Les Noix de Saint-Jacques, Viennoise au Persil, Emulsion à l'Ail Rôti

Huile de Persil et Ail, Purée de Potimarron du Jardin

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Le Duo de Filet Mignon de Veau et Ris de Veau au Sautoir, Jus Réduit à la Truffe

Purée de Pomme de Terre Façon Robuchon, Légumes du Moment Confits et Rôtis au Beurre

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L'Assiette de Fromages Affinées et Quelques Feuilles de Salade

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Le Cheese-Cake en Légèreté à la Mangue, aux Notes de Vanille et Citron Vert

Gel Mangue et Glace à la Vanille

Menu de Saint Sylvestre et Jour de l'An à 82 € Hors Boisson

Sans Animation et Sans Musique - Chèque de Réservation demandé : 25 € par couverts.